佳木斯廠家出售大量碎石

在人類發展中，巖石的應用涉關社會、科技等許多層面。人類和其他人科的巖石使用記錄可以追溯到250萬年前的舊石器時代。利用巖屑技術可以找到一些最古老，而仍在繼續使用的技術。有關金屬礦石的開采也是人類進步的幾個重要因素之一，依不同地區可以取得金屬的不同，其文明進步速度也有所影響。

采礦

主條目：采礦業

采礦是由將有價值的礦物或其他地質材料，由礦石、礦脈等來源取出，和土壤分離的過程。采礦可采集的原料包括堿金屬、貴金屬、鐵、鎢、煤、鉆石、石灰巖、油頁巖及巖鹽等。若一種材料無法用農業方式產生，也無法在實驗室或工廠用合成的方式取得，就需要以采礦的方式取得。廣義的開采是指從地球中取得任何自然資源（如石油、天然氣、鹽其至是水）。

巖石及金屬的開采早在史前時代就已經開始，現代的開采程序會先期礦體的探戡、分析礦石的潛在利益、開采需要的原料、若開采結束，將土地復原，可以供其他的使用。

開采程序的特性，會對環境帶來潛在的負面沖擊，不論是在開采過程中，甚至是在開采結束后都有影響。因此世界上大多數國家都用法律管理開采程序的負面影響。